4月になり新しい生活を迎えられた方も多いと思います。
我が子も高校生となり、ついにお弁当生活が始まりました。
ちなみに4月10日は『お弁当始めの日』と言われており、我が家も下の子を含めると6年間のお弁当生活の始まりです。今、お子さんのために毎日手作り弁当を作られているみなさん、心から尊敬します！！
今までは給食で栄養バランスをしっかり考えたお昼ご飯を食べていた・・・と思うと、毎日のお弁当作りにも力が入ります。おなかいっぱいになるように、でも彩りや栄養バランスも大事！！ちょっぴり可愛さも・・・なんてハードルを上げながら試行錯誤の日々。
お手軽メニューの作り方動画や豆知識を取り入れながら、快適なお弁当生活を目指しています。
そんな豆知識の中から、私がなるほど、知らなかった～と思った情報をあげてみたいと思います。

①保冷剤は「お弁当の上」に置くのが正解
→冷気は上から下に流れるため。

②チャーハンはお弁当には不向き
→チャーハンには野菜やお肉、卵など様々な具材を入れることが多いですが、この具材の多さがセレウス菌による食中毒のリスクを高める原因になります。「チャーハン症候群」なんて言葉があるほどのよう。

③色が与える『おいしさ』の心理効果
人は味覚よりも先に、まず視覚で“おいしそうかどうか”を判断します。
とくに以下の3色は、お弁当の満足度を大きく上げる色として知られています。
赤（トマト・紅生姜など）：食欲を刺激し、元気な印象に
黄（卵・かぼちゃ）：明るく華やか、甘みをイメージさせる
緑（ブロッコリー・青菜）：新鮮さ・ヘルシーさを演出
この3色が揃うと、見た目の印象がぐっとよくなり、
さらに白（ごはん）・茶（揚げ物や煮物）が入ることで全体がまとまります。
茶色のおかずの横に彩りの良い副菜を置くと全体が引き締まります！！

お弁当作りは毎日のこと。たまにはさぼりたいな・・・なんて思ったり、でも空っぽのお弁当箱と「美味しかったよ、ありがとう。」の言葉でまた頑張ろう！！と思ったり。その繰り返しなんでしょうね(^-^)
頑張りすぎず楽しく！！を目標に続けていきたいと思います。